- Jesteś tutaj:
-
Start
- Kulinaria
wtorek, kwiecień 29, 2025
Follow Us
Zbliża się czas planowania wyjazdów turystycznych i odkryć kulinarnych. Warto zwrócić uwagę na kulinaria bułgarskie. Zwłaszcza na kiseło mljako, bowiem wyjątkowe właściwości musi mieć bułgarski jogurt, zwany też bułgarskim kwaśnym mlekiem, skoro takie kraje jak Japonia i Mongolia kupiły już licencję na jego wytwarzanie, a teraz zrobiła to Polska. Opowiedziała o tym JE ambasador w Polsce pani Margarita Ganeva na jednej z konferencji prasowych.
Dział:
Kulinaria
Ma kilka nazw i wiele zastosowań - u Indian jako kadzidło, w kuchni w roli maceratu, dla nalewkowiczów jest doskonałą „zaprawką”. W marketingu służy do aromatyzowania salonów mody, a nawet sal weselnych. Wystąpiła w „Wiedźminie” w postaci składnika alchemicznego, kupuje ją branża kosmetyczna i gorzelniana.
Dział:
Kulinaria
Czekolada – to najbardziej perfekcyjny pokarm na świecie – według Michaela Levina, amerykańskiego pisarza. I zapewne dlatego czekoladoholicy ustanowili w kalendarzu kilka czekoladowych dni do świętowania tego hormonu szczęścia. A dzięki staraniom czekoladników sięgają po więcej.
Dział:
Kulinaria
GW Foksal: Chorwacja do zjedzenia
Napisane przez Cezary Rudziński
Chorwacja należy do popularnych kierunków urlopowych wyjazdów Polaków. Od kilku lat odwiedza ją już po ponad milion gości z naszego kraju i liczby te systematycznie rosną.
Dział:
Kulinaria
Tradycyjne dania świąteczne tak, ale z nutą nowoczesności – mówi szef kuchni Grzegorz Marona, który od dwóch lat rządzi restauracyjną kuchnią w warszawskiej „Strefie” na ul.Próżnej. Lokal został doceniony w wielu konkursach i plebiscytach.
Dział:
Kulinaria
Polska kuchnia przeszła imponującą transformację w ostatnich latach, a jednym z jej największych entuzjastów jest David Gaboriaud, francuski mistrz kuchni i szef kreatywny w Belvedere Catering by Design.
Dział:
Kulinaria
Nie ma turów jest Turvita w dolinie Liwca - Eko mleko i inne jego wyższe formy
Napisane przez Bohdan Juchniewicz
Twaróg jest tym światowym wyróżnikiem, którym wszędzie możemy się chwalić – głoszą serowarzy. „Twaróg to nasza szansa na zawojowanie świata” – uważa uznany autorytet - prof. Aleksander Surażyński z Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego, przewodniczący Polskiego Komitetu Międzynarodowej Federacji Mleczarskiej.
Dział:
Kulinaria
„Kakao to pokarm roślinny z dużą ilością składników bioaktywnych” - - dr Penny Kris-Etherton wybitna pani profesor nauk o żywieniu, Uniwersytet Stanowy Pensylwania.
Dział:
Kulinaria
Etykiety
Pora wyjaśnić tę tajemnicę związaną z nazwą Gospodarstwa „Figa” Rodziny Maziejuków. Okazja jest znakomita, właśnie to ekologiczne gospodarstwo podczas Targów Natura Food w Łodzi zdobyło medal w ekologicznym plebiscycie Organic Life Top 50.
Dział:
Kulinaria
30 lat winiarskiej firmy Vin-Kon. Branża win owocowych powoli zbliża się do pozycji zajmowanej przed wojną. Przypomnijmy, że sto lat temu polskie wina owocowe były eksportowane do Francji i na rynek amerykański.
Dział:
Kulinaria
Więcej...
„Chocolu” nowa czekoladowa marka
Napisane przez Bohdan Juchniewicz
Czekolada – to najbardziej perfekcyjny pokarm na świecie – według Michaela Levine. I zapewne dlatego czekoladoholicy ustanowili kilkanaście czekoladowych dni do świętowania tego hormonu szczęścia.
Dział:
Kulinaria
Zaskakujące efekty dało ugotowania najlepszego rosołu na Manhattanie. Kilka lat temu dużą popularność zyskał amerykański kucharz włoskiego pochodzenia Marco Canora gdy uruchomił na Manhattanie bar Brodo (po włosku rosół) z okienkiem do wydawania gorącego rosołu w papierowych kubkach. Postanowił wykreować nową kategorię gorących napojów i to mu się udało.
Dział:
Kulinaria
Etykiety
Nieodłącznym elementem Wigilijnego stołu jest na którym wedle tradycji ma znaleźć się dwanaście potraw są pierogi. W Wigilię właśnie, staropolski zwyczaj postnego jedzenia, łączy się z całkiem nowoczesnym wegetarianizmem i weganizemem. Kto by pomyślał. A jednak...
Dział:
Kulinaria
MLEKOVITA, lider branży mleczarskiej w Europie Środkowo-Wschodniej i jedyny na Podlasiu producent lodów na skalę przemysłową, rozszerza portfolio znanych i lubianych lodów o nowe warianty, nie tylko smakowe.
Dział:
Kulinaria
Strona 1 z 2