Niezwykle słodka i soczysta morela z Wachau od 1996 r. podlega ochronie UE jako produkt o zastrzeżonej nazwie „Wachauer Marille". Od września 2006 r. krajobraz kulturowy Wachau, który wpisany jest na listę Światowego Dziedzictwa Kulturowego UNESCO, może używać nazwy „Genussregion Wachauer Marille".

W święta masa makowa musi pojawić się w każdym domu. Najprościej byłoby kupić gotową - w puszcze - ale warto ją zrobić samemu. Podajemy przepis na słodką masę makową.