Z badania ARC Rynek i Opinia sporządzonego na zlecenia PPL Koral wynika że w dobie koronawirusa zaczęliśmy zwracać uwagę na kraj pochodzenia produktów które kupujemy.  

Na polskim rynku lodowym pojawia się coraz więcej propozycji oryginalnych smaków, a w lodziarniach spotykamy coraz dziwniejsze sposoby „kręcenia lodów”.