Lubuskie Centrum Winiarstwa w Zaborze powstanie w metodologii zaprojektuj-wybuduj. Przetarg na tę inwestycję wygrała firma Exalo Drilling S.A. Wykonawcą inwestycji jest Muzeum Etnograficzne w Ochli. Sam budynek będzie miał 700 m2. Będzie w nim część dydaktyczna z halą produkcyjną, leżakownią i ekspozycją winiarską oraz część rekreacyjna z kuchnią, salonem do degustacji win, salą konferencyjną i wiatą estradową. Projekt współfinansowany będzie ze środków Lubuskiego Regionalnego Programu Operacyjnego na lata 2007-2013.
Samorząd województwa już zainwestował w największą w Polsce winnicę 640 tys. zł, m.in. na rekultywację terenu, budowę studni i ogrodzenia. Powołane zostało partnerstwo z 13 lubuskimi winiarzami. Rolą Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej w Sulechowie jest czuwanie nad tym, aby podczas uprawy nie doszło do błędów, które mogą mieć znaczący wpływ na zbiory. Na 1 hektar potrzeba ok. 5-6 tys. krzewów, a sadzonka kosztuje 1,5 euro. Winnicą zarządza Lubuski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Kalsku, który jest jednostką podległą Samorządowi Województwa Lubuskiego.
Winnica ma umożliwić trwałe odrodzenie się tradycji winiarskich Ziemi Lubuskiej, a także ułatwić utożsamianie regionu z marką wina lubuskiego. Okolice Zielonej Góry były dawniej drugim po Szampanii regionem specjalizującym się w produkcji wina musującego. Rocznie produkowano tu 800 tysięcy butelek szampana.
W kompleksie zorganizowana zostanie m.in. ekspozycja pod hasłem ,,Cztery pory roku na winnicy". Znajdzie się też miejsce na estradę (imprezy plenerowe). Przed obiektem zaplanowano duży parking.
Źródło: www.strefabiznesu.gazetalubuska.pl; http://lubuskie.pl.
