3,5 tys. ton – tyle wynosi miesięczna produkcja serów miękkich we wszystkich zakładach Grupy Mlekovita. Taki wynik czyni firmę liderem w produkcji serów z tego segmentu.

Sery są jednym z tych produktów, który przyczynia się do zakwaszania organizmu. Aby zachować w organizmie równowagę kwasowo-zasadową, warto je łączyć z warzywami lub owocami - sugeruje Karolina Białek, czyli Dietetyczna Pani Domu.

Na pierwszą edycję Festiwalu wina na terenie kompleksu hotelowego Oravsky Haj organizatorzy zapraszają w terminie 6-7 maja 2016. W piątek 6 maja w godz. 16–21 oraz w sobotę 7 maja w godz. 12-21 zaprezentowanych zostanie 12 winiarzy z całej Słowacji oraz bogaty program rozrywkowy.

Skończył się właśnie rok Kozy (według kalendarza chińskiego) może więc warto zwrócić uwagę na produkty, które ostatnio mocno zyskują na popularności – mleko kozie i tworzone na jego bazie sery i inne wyroby mleczne. I to nie tylko na świecie, ale także w Polsce. Wprawdzie szacowana wielkość produkcji koziego mleka w naszym kraju to zaledwie 20 tys. ton, to dynamika wzrostu udoju tego cennego płynu napawa optymizmem. Francuzi chwalą się faktem, że mają 100 gatunków sera koziego i serów mieszanych z częściowym wykorzystaniem mleka owczego i krowiego, ale jak podają nasi specjaliści z branży, w Polsce produkujemy ok. 40 gatunków.

Zbliża się wspaniały czas świętowania - zarówno dla mieszkańców Bazylei jak i turystów - podczas najbardziej znanego szwajcarskiego karnawału.

Jak twierdzą znawcy, na jesienną szarugę najlepszy jest ser - żółty ser, np. typu cheddar lub parmezan - poprawią humor i ukoją nerwy. Dojrzewające sery zawierają bowiem "hormon szczęścia" mający działanie antydepresyjne.

Festiwal sera w szwajcarskiej Lucernie rozpocznie się 13 października o godzinie 9.00 i potrwa do 17.00. Na 23 straganach znajdzie się ponad 150 gatunków sera typowych dla Szwajcarii i serowe smakołyki. Będzie też m.in. fondue. Można będzie próbować jak również dopytać ekspertów serowych, jak powstają te wspaniałości. Prawdopodobnie nos każdego bezbłędnie zaprowadzi na miejsce festiwalu, ale dla porządku dodam: Festiwal sera w Lucernie odbędzie się na Kapellplatz.