Polski Instytut Badań Jakości (PIBJA) nawiązał współpracę z Wydziałem Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego (SGGW), dzięki czemu możliwe stało się wdrożenie standardów naukowych do oceny produktów spożywczych dostępnych na polski rynku. Tym razem oceniano gazowane wody mineralne. W ramach przygotowania testu woda została zakupiona w sklepach, w opakowaniach 6 butelek 500 ml w każdej zgrzewce.

Podczas prezentacji V Raportu Społecznej Odpowiedzialności Biznesu Grupy Ferrero, w Ambasadzie Republiki Włoskiej odbyła się debata pt. „Wysoka jakość, poszanowanie zasobów, efektywność ekonomiczna – dobre praktyki zrównoważonej produkcji żywności”. O walorach „zrównoważonej” żywności rozmawiamy z prof. dr hab. Krystyną Gutkowską – Dziekanem, Kierownikiem Zakładu Badań Konsumpcji Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW. Czy produkty żywnościowe pochodzące od producentów przestrzegających zasad zrównoważonego rolnictwa są bardziej zdrowe dla konsumentów?

Ze statystyk wynika, że w perspektywie ostatnich dwóch dekad spożycie chleba w Polsce spadło o połowę. Tymczasem zarówno piekarze, jak i specjaliści od żywienia przekonują, że pieczywo jest nie tylko smaczne, lecz także zdrowe.

Pieczywo jest podstawą zdrowej i prawidłowej diety, źródłem energii, witamin, soli mineralnych i błonnika – przekonuje Fundacja Chleb to Zdrowie, której celem jest popularyzacja wiedzy na temat pieczywa w oparciu o dane naukowe. Z okazji Światowego Dnia Chleba przedstawiciele fundacji zorganizowali w Skwerze przy Krakowskim Przedmieściu konferencję, podczas której prelegenci zmierzyli się z popularnymi mitami dotyczącymi spożywania pieczywa.

Bio Rangers, to czwórka studentów warszawskich uczelni (SGH, UW, SGGW), która dostała się do ścisłej czołówki prestiżowego konkursu G20 Global Business Challange. Ich pomysł - Water Hub, to innowacyjny model biznesowy dla istniejących rozwiązań technologicznych, który jest w stanie zmienić oblicze świata. Są o krok od rozwiązania problemu braku wody na świecie.

Piknik „Rozsmakuj się w Warszawie" to miejsce na skosztowanie najlepszych potraw kuchni warszawskiej, polskich produktów regionalnych, kuchni narodowych i prezentację najciekawszych warszawskich inicjatyw okołokulinarnych.

Grafen może niszczyć komórki nowotworowe - dowodzą naukowcy ze Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego. Grafen przylega do komórki nowotworowej i tworzy wokół niej cieniutką warstwę, odcinając dostęp tlenu, składników odżywczych, co prowadzi do jej śmierci.

W przyszłości, z powodu zmian klimatu, zamiast ziemniaka i żyta będziemy raczej uprawiać kukurydzę i sorgo. Trzeba się będzie na nowo nauczyć gospodarowania wodą – powiedział PAP profesor Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego, dr hab. Zbigniew Karaczun.

Prezentacja księgi jubileuszowej dedykowanej prof. Franciszkowi W. Mleczko „Być sobą" odbędzie się w gmachu SGGW (ul. Nowoursynowska 109, bud. 8, sala 112) we wtorek 12 listopada o godz. 17. Spotkanie z cyklu Znani, nieznani poprowadzi dr hab. Teresa Zaniewska.

Muzeum Niepodległości zaprasza na spotkanie z wybitnym socjologiem, wykładowcą warszawskiej SGGW, prof. dr hab. Franciszkiem Wiktorem Mleczko w środę 6 listopada o godzinie 17. W dniu swoich 80. urodzin dostojny Jubilat wygłosi w Sali Kinowej Pałacu Przebendowskich/Radziwiłłów (al. Solidarności 62) wykład zatytułowany „Być sobą" – jako kategoria społeczna.