Białe wino może być w rzeczywistości bardziej czerwone aniżeli się wydaje. Okazuje się, że białe winogrona także zawierają antocyjany, czyli pigmenty nadające czerwonemu winu jego kolor.

Między kuchnią i winami danego kraju zawsze istnieje szczególny związek. Być może przyczyną jest fakt, iż winna latorośl i inne produkty rolne, kształtujące charakter miejscowej kuchni, dojrzewają na tej samej ziemi i w tych samych warunkach klimatycznych.

Słowacja, choć niewielka, kryje w sobie wiele nieodkrytych skarbów. Jednym z nich są wina. Aby je poznać, można wybrać się na Dzień Otwartych Winnych Piwnic. To festiwal organizowany w Dniu Św. Urbana.