Liczba restauracji wciąż rośnie w zeszłym roku otwarto 641 nowych i 468 kawiarni. Pod koniec 2018 r. w mieście funkcjonowało łącznie 11 813 obiektów gastronomicznych (o 10% więcej niż w 2017 r.). Najwięcej jest w dwóch najstarszych częściach miasta – w Burj Dubai – 7 312 oraz w Deira – 4 457. W całym sektorze gastronomicznym zatrudnionych jest 151 127 pracowników. Tak dynamiczny rozwój tłumaczony jest stałym wzrostem liczby mieszkańców, ciągłym popytem na nowe kulinarne miejsca, najnowocześniejszą infrastrukturę oraz łatwością prowadzenia działalności gospodarczej w Dubaju. Głównymi inwestorami w tym sektorze są Indie, Pakistan, Egipt, Wielka Brytania i Kuwejt.
Konkurs dla konsumentów
Podczas Dubai Food Festival (DFF) powraca z kolejną edycją Hidden Gems czyli konkurs na najlepsze obiekty gastronomiczne w mieście. Na konkursowej liście jest 40 najlepszych punktów wybranych przez mieszkańców. Każda restauracja dla swoich klientów przygotowała specjalne konkursowe menu o wartości 35 dirhamów. Na tegorocznej liście znajdują się zarówno znane tradycyjne restauracje w dzielnicach Al Muraqqabat, Al Rigga i Al Karama, jak i nie odkryte jeszcze gastronomiczne perełki prezentujące kuchnie z całego świata, a także kuchnię wegańską i bezglutenową.
Partnerem DFF jest kulinarna aplikacja Zomato, przez którą można głosować na swoje ulubione restauracje i kawiarnie. Należy jedynie zalogować się na stronie www.dubaihiddengems.com i wybrać z listy swojego kandydata. Dziesięciu szczęśliwców wygra 1000 dirhamów i roczne członkostwo Zomato Gold. Głosowanie trwa do 25 lutego, a lista 10 najlepszych restauracji zostanie ogłoszona 2 marca.
Foodie Experiences – nową atrakcją
Nowością podczas tegorocznej edycji DFF jest Foodie Experiences, który pozwoli jeszcze aktywniej uczestniczyć w dubajskim festiwalu. W jego ramach będzie można m.in. uczestniczyć w kursach gotowania prowadzonych przez najlepszych szefów kuchni, kulinarnych wycieczkach tematycznych oraz warsztatach gotowania z dietetykami. Więcej szczegółów na stronie dubai.platinumlist.net/dff_foodie_experiences
