Tradycyjna szynka lub kiełbasa czy inne wędliny na świątecznym stole to prawie obowiązek. Gdy szuka się tych najbardziej naturalnych to często pierwsze skojarzenie odnosi się do Podkarpacia – ostoi tradycyjnych produktów i potraw. Bezdyskusyjnie region ten szczyci się największą liczbą zarejestrowanych wyrobów na Liście Produktów Tradycyjnych – ponad 200 pozycji.

Na Listę Produktów Tradycyjnych, prowadzoną przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi, zostały wpisane kolejne lubuskie specjały: gołąbki w kiszonej kapuście z ziemniakami i szynka tradycyjna. Na Liście Produktów Tradycyjnych znajdują się już 34 produkty.

Mieszanka rybna w zalewie octowej i dżem z jabłek odmiany Landsberska, to kolejne produkty, które trafiły na lubuską Listę Produktów Tradycyjnych. Na tej liście, która wciąż się powiększa, znajduje się już 26 produktów.

Na Mazowszu zakończyła się, szósta już, edycja konkursu na regionalne przysmaki. Ma on na celu popularyzację najlepszych i umożliwić im przekroczenie granicy subregionu, w którym są wytwarzane.

Lubelska Lista Produktów Tradycyjnych obejmuje już 100 pozycji. Wizytówką regionu są cebularze. Jako setny produkt wpisano woleńskie kartoflaki z soczewicą, które robi się z ciasta z surowych i gotowanych ziemniaków, nadziewanego soczewicą, kaszą lub serem.