Przemysłowe nienasycone kwasy tłuszczowe typu trans, czyli utwardzone oleje roślinne, nie są zdrowe i w ciągu trzech lat muszą zostać wycofane z rynku w USA. Poza margaryną takie tłuszcze są również w krakersach, ciastkach czy herbatnikach. Niezdrowe kwasy tłuszczowe zawierają też frytki, bo tłuszcze trans powstają w wyniku ogrzewania lub smażenia olejów w wysokiej temperaturze, zwłaszcza gdy tłuszcze są używane wielokrotnie. Jak długo będziemy czekać na wycofanie margaryny i produktów z nią z Polskich sklepów?